mandevu.net

Тази сутрин, Мишел Симоновата блог, апетит за печалба, подчерта мен в посоката на статия от Кристофър Кук над най-обща основа списание. Той взети заедно хубав малък напомняне, че промяната храната ни система отнема повече от "гласуване с вилица "...

Това потребителите извършват някои владея храната те се продават е безупречна. Храна корпорации "newfound страст за organics е нищо, ако не е лазя след потребителите greenbacks. Най-малко отчасти се дължи на потребителите (и активист групи ") налягане, Nabisco намалена transfats в техните Oreo бисквитките", както и Кентъки пържено пиле скоро ще бъде дълбоко пържене неговите милиони пилешки части от страни извън хидрогениран готвене масла. Прогрес, за да се уверите, но това е просто nibbling в европейската столица. Междувременно компаниите получите безплатен PR, мазнини-плюскане нацията здравни проблеми са quieted - и основните корпоративни управлявана система, която създава храна толкова много сериозни здравни и екологични проблеми, отива неоспорените. Свидетели на Wal-Mart, ръководени корпоративно поглъщане на organics, която вече е водеща до по-малко, отколкото промишлено-устойчиви органични ферми, както и стационарно разреждане на федералните стандарти.

Гласуването с нашите вилици, а полезна първа стъпка, попада distressingly-малко от нуждите и възможностите на този исторически момент. От замърсени индустриални храна, за да intensely замърсяващи фабрики ферми, до милиони паунда на токсични пестициди още showered на нашата продукция и все по-пролифериращите генно манипулирани култури, храната ни система е в отчаяна нужда от фундаментална промяна. Ние не може просто да ни магазин изход от тази каша. Ние се нуждаем от завладяващи, съгласувана алтернативни канали, че днешната вълнение за добра храна далеч отвъд бакалница Checkout ред, да гласува за публични политики и инвестиции, които се преструктурират как храните е направено, търгувани и консумират.

Като човек, който понякога toots своя рог за процента на неговия доход на домакинствата squandered на фермерите пазари, тази статия е приятно напомняне, че промените трябва да бъдат направени на политиката страна на нещата-префокусиране национална земеделска priorites, променяте следващите Фарм Бил и такива. Харесвам някои от неговите предложения. Те изискват малко повече от това просто да променя изкупната навици. Те търсенето ангажимент.