मैं वास्तव में कंबोडिया में नाश्ते का आनंद लो. वास्तव में, यह भी दिन के अपने मनपसंद खाना हो सकता है. जैसा कि आप पहले से ही पता मई, नाश्ता यहाँ मैं वापस अमेरिका में से है जो बड़ा हुआ नाश्ते की तरह नहीं है. मुझे लगता है कि और अधिक अनुभवी हाथों बेहतर स्थिति को पार्स सकता है यकीन है, लेकिन मैं नाश्ता भोजन दो परिवारों, गीला और सूखी: में सूप के रूप में नूडल्स या चावल (आमतौर पर) के साथ, और मांस गिरने / चावल व्यंजन देखें. मैं चरणों के माध्यम से जाने के पोर्क और सिर सूप कभी कभी मैं हूँ सभी के बारे में. कभी कभी नहीं. एक समय पहले, मैंने अपने वर्तमान पसंदीदा: चिकन और चावल की खोज (और नहीं, मैं खमेर नाम के एक अंग्रेजी लिप्यंतरण प्रयास करने के लिए वे बहुत अच्छी तरह से) का काम कभी नहीं नहीं जा रही हूँ.
सबसे पहले, मेज के लिए एक अभिविन्यास. सम्मान के मेहमान, ज़ाहिर है, यह सभी के केन्द्र में. बहरहाल, मांस और चावल के पकवान (पोर्क के साथ दूसरे सामान्य प्रकार) है, तो आप यह भी स्पष्ट शोरबा की एक छोटी कटोरी मिल, कुछ, मसालेदार स्वादिष्ट और लहसुन की चटनी और अचार सब्जियों के एक छोटे से हिस्से (एक मेरा पसंदीदा accompaniments के किसी भी भोजन करने के लिए , वास्तव में). ये जो condiments (मिर्च, मसालेदार लहसुन, काली मिर्च), चीनी, सोया सॉस और छोटे तली आटा lovlies के एक पत्रिका को शामिल अक्षरों की सामान्य साँचे में जोड़ रहे हैं. मैं अपने मूड के आधार पर अपने सूप में उपयोग करने के लिए इन लोगों, डाल दिया. क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह गोल है, चिकन और चावल के साथ, मैं इस किट के साथ मेरे लिए पेश किया, काम और अच्छी तरह से अपने उद्देश्यों में कार्य करता है. आप भी और गुलाबी कप के आइस्ड कॉफी नोट कर सकते हैं. कॉफी, ज़ाहिर है, इस महत्वपूर्ण सुबह सिर दर्द निवारण उपाय है. और गुलाबी कप, जिसमें कांटा अपने शोषण कर रहे हैं और इतनी है कि वे साफ होगा और जैसे ही जाने को तैयार चम्मच के रूप में आप कर रहे हैं कि वास्तव में गर्म पानी होता है.
मैं) मैं कहाँ स्ट्रीट 294 पर, 21 स्ट्रीट के पास है और, आप स्थानीय लोगों के लिए फिलीपीन दूतावास (Kiri रेस्तरां रह रहा हूँ से कोने के चारों ओर एक ही जगह frequenting किया गया है. थाली गया सुंदर समान है: chickeny के ढेर-स्वाद पीले चावल, चिकन मांस संयोजन (जो), कटा हरा टमाटर और कटा न्यूनतम हड्डियों, 1 / 2 एक लीवर, 1 / 2 एक पंख और कंठ का एक स्लैब के साथ मांस बिट शामिल ककड़ी. मैं इस व्यवस्था के बारे में क्या देखा है कि वे अनुखंडीय की तरह कर रहे हैं वहाँ एक मांस यूनिट, एक चावल यूनिट और एक सब्जी इकाई (जो) का अचार भी शामिल है. इसे का सौंदर्य यह है कि इन तीन मॉड्यूल महान संयोजन में स्वाद है. तो मैं खुद को कैसे मैं प्रत्येक काटने में मांस, चावल और veggies के सही संतुलन के लिए जा रहा हूँ के बारे में strategizing के एक बहुत कुछ कर पाते हैं. और यह काम करता है! हर काटने स्वादिष्ट और स्वादिष्ट, और मैं ही कम थाली पर अनाथ चावल के साथ छोड़ रहा हूँ एक छोटी नियंत्रण (में, एक बार!), सब कुछ योजना के अनुसार हो जाता है पर सभी अचार खाने के लिए आग्रह का विरोध है, तो के रूप में साथ है. हालांकि यह भी कहा कि मसालेदार और लहसुन की चटनी, विशेष रूप से स्वागत है! मुझे यकीन नहीं आ रहा है यह सब क्या मेरे बारे में है, लेकिन खाना हर्षजनक है!
कुछ साल पहले, जब मैं हाई स्कूल में था, मैं समुद्र तट पर एक छोटे से पर्यटक शहर में एक हलचल सीफ़ूड रेस्तरां में एक बस के लड़के के रूप में काम किया. एक प्रबंधकों की, (एक दिलचस्प महिला: केवल 5 फुट लंबा की शर्मीली, प्रतियोगी शरीर बिल्डर, बहुत धूप है और साल के लिए किया था रास्ता मिला प्लस सिगरेट एक दिन के 2 पैक की तरह धूम्रपान) खाने का एक बहुत अजीबोगरीब तरीका था उसे चावडर. इसके बदले में सभी सभी में पटाखों की डम्पिंग एक बार (मेरा तो, जैसा कि अब, चावडर के लिए पसंदीदा तकनीक-पटाखा एकीकरण मैं इस समय के आदर्श है जो माना), वह चावडर के प्रत्येक व्यक्ति के लिए थोड़ी मात्रा के रूप में बिल्कुल एक शुक्ति पटाखा जोड़ने होता वह अपने मुंह को छुड़ाया. मेरे युवा अभिमान में, मैं उसके तरीकों पर scoffed. उन्होंने धैर्यपूर्वक मेरी बात (क्योंकि वह वास्तव में) है कि वह इस विधि के इस्तेमाल के कारण हर काटने में चावडर को पटाखा के उचित अनुपात को सुनिश्चित करने के लिए गया था अच्छा था समझाया. उसका विवरण, जबकि विचारशील, छोटे ने मुझे सिखाया है और मैं अब भी बस इतना है कि वह एक पागल था. अब शायद 10 साल बाद, मैं अपने आप को मूलतः एक ही बात कर पाते हैं. और यह के रूप में अपने दोस्तों को एक बार वो सब खत्म हो गया है अपनी धीमी गति से खाने गधे का इंतज़ार कर बुरा मत मानना है कि एक रणनीति के रूप में लंबे समय खराब है, और वह जा पाने के लिए समय नहीं है!
अगर तुम यहाँ कंबोडिया में खाद्य के बारे में और अधिक पढ़ने में रुचि रखते हैं, मैं तुम्हें Phnomenon बाहर की जाँच करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं. वह नक्शे और सड़क के साथ कुछ शानदार काम खाद्येतर किया है (दो दुनिया में मेरी सबसे पसंदीदा चीजों के). अगर मैं कुछ उपयोगी के साथ आए और हो सकता है मैं कुछ और अपने आप को, लिखेंगे.
(17 मार्च 2007): Phnomenon में से एक और अनुभवी हाथ अद्यतित वास्तव में, इस कम्बोडियन नाश्ते की स्थिति को पार्स किया है और एक बहुत अधिक foodie ऊपर लिखा (और बहुत कम पागल-पोर्क और चावल पर व्यक्तिगत) अनुच्छेद-एक और खमेर नाश्ता प्रसन्न. इसे बाहर की जाँच करें.