mandevu.net

Pagi ini, Simon Michelle blog, Appetite untuk Profit, yang saya ke arah sebuah artikel oleh Christopher Cook di atas Common Ground Magazine. Ia mengumpulkan semoga sedikit mengingatkan bahwa perubahan makanan kami memakan waktu lebih dari sistem "voting dengan garpu "...

Konsumen yang membawa beberapa lenggok di atas makanan yang dijual adalah yg tak dpt disangkal. Makanan perusahaan 'semangat untuk organics dikemukakan sekali lagi apa-apa jika bukan pertarungan setelah konsumen greenbacks. Setidaknya sebagian karena konsumen (dan kelompok aktivis') tekanan, Nabisco dikurangi transfats dalam Oreo cookie, dan Kentucky Fried Chicken akan segera goreng deep-nya jutaan ayam di bagian non-hydrogenated memasak minyak. Berlangsung, untuk memastikan, tapi hanya nibbling di fringes. Sementara itu, perusahaan mendapatkan PR gratis, yang gemuk-gorging bangsa kesehatan keprihatinan yang quieted - dan-perusahaan yang menjalankan sistem makanan yang membuat begitu banyak serius masalah kesehatan dan lingkungan berjalan tak terlawan. Bersumpah dengan Wal-Mart-perusahaan yang dipimpin takeover dari organics, yang sudah mengarah ke kurang-dari-organik pembangunan industri peternakan dan stabil diluting dari standar federal.

Voting dengan garpu, sedangkan yang berguna langkah pertama, jatuh distressingly kekurangan kebutuhan dan keadaan sejarah saat ini. Ketularan dari industri makanan, untuk intens pencemaran peternakan pabrik, dengan jutaan pound dari racun pestisida masih showered kami memproduksi dan pernah-proliferating tanaman genetically dimanipulasi, kami makanan dalam sistem desperate memerlukan perubahan mendasar. Kita tidak bisa hanya toko kami jalan keluar dari mess ini. Kami memerlukan menarik, koheren jalur alternatif yang saat ini tentang hal-hal yang menyenangkan baik makanan jauh melebihi grocery checkout baris, untuk melemparkan suara untuk kebijakan publik dan investasi yang kembali bagaimana makanan dibuat, dipasarkan dan dikonsumsi.

Sebagai seseorang yang kadang-kadang Toots sendiri tanduk tentang persentase keluarganya pendapatan petani di squandered 'pasar, artikel ini adalah pengingat yang baik perubahan masih perlu dilakukan kebijakan di samping hal-refocusing nasional pertanian priorites, tweaking kedatangan Farm tagihan dan semacamnya. Saya suka beberapa saran nya. Mereka menuntut sedikit lebih dari sekedar membeli mengubah kebiasaan. Mereka meminta keterlibatan.