mandevu.net

הבוקר, מישל סימון של הבלוג, התיאבון של הרווח, כיוון אותי בכיוון של מאמר על ידי כריסטופר קוק אצל משותף מגזין. להרכיב הוא נחמד תזכורת קטנה ששינוי אוכל המערכת שלנו לוקחת יותר "הצבעה עם מזלג "...

זה לשאת כמה צרכנים להשפיע על האוכל הם נמכרים הוא לא מוטל בספק. חברות מזון 'newfound passion for organics כלום אם היא לא לערבב לאחר הצרכנים' greenbacks. לפחות בחלקו עקב הצרכן (פעיל בקבוצות ו ') לחץ, Nabisco מופחת transfats שלהם עוגיות Oreo, ו קנטקי עוף מטוגן בקרוב לעמוק-טגון שלה מיליוני עוף ב חלקים שאינם hydrogenated בישול שמנים. התקדמות, כדי להיות בטוח, אבל זה רק מכרסם בבית שולים. בינתיים, חברות יחסי ציבור לקבל ללא תשלום, עם שמן-gorging אומה בריאות דאגות הם quieted - הארגונית הבסיסית ו-אוכל להפעיל מערכת שיוצרת רציני כל כך הרבה בעיות בריאות הסביבה הולך ללא עוררין. עדים Wal-Mart-הובילה להשתלטות הארגונית של organics, אשר כבר שמוביל פחות מ-sustainable אורגני משקים תעשייתיים ו מתמדת diluting הפדרלית של סטנדרטים.

הצבעה עם forks, בעוד שימושי בשלב הראשון, נופל distressingly קצר של צרכים ואפשרויות זה רגע היסטורי. מאת אלוח תעשיה מזון, עד intensely polluting המפעל משקים, על מיליוני קילוגרמים של חומרי הדברה רעיל עדיין מקולח שלנו לייצר ו-משגשג פעם גנטית manipulated יבולים, מזון המערכת שלנו היא זקוקה נואשות שינוי יסודי. אנחנו פשוט לא יכולים לקנות את הדרך החוצה זה בלגן. אנו זקוקים להשלמה, כי חלופה עקבית ערוצי ההתרגשות של היום בנושא האוכל טוב בהרבה מעבר מכולת Checkout שורה, כדי להפיל קולות של מדיניות ציבורית והשקעות זה מחדש כיצד מתבצע מזון, משווקים ו נצרכות.

בתור מי לעתים מתוקה שלו Horn על אחוז משקי הבית שלו מבוזבז הכנסה לעבר החקלאים 'שווקים, מאמר זה נחמד תזכורת כי שינויים עדיין צריך להתבצע על מדיניות בצד דברים-refocusing לאומי חקלאי priorites, tweaking הקרובים משק חקלאי ביל וכזאת. אני רוצה כמה הצעות שלו. הביקוש הם קצת יותר מאשר רק שינוי הרגלי הקנייה. הביקוש הם מעורבותם.