Man patinka pusryčiai Kombodža. Tiesą sakant, jis gali būti net mano mėgstamiausia rupiniai dieną. Kaip jau tikriausiai žinote, pusryčiai čia yra ne taip, kaip pusryčių, kurią aš užaugau su grįžo į JAV. Esu įsitikinęs, kad labiau patyręs rankas gali geriau išanalizuoti iki situacijos, bet matau, pusryčiai maisto produktai klasifikuojami į dvi šeimos, drėgnas ir sausas: kaip sriubos (dažniausiai su makaronai arba ryžiai), ir mėsa / ryžių patiekalų. Aš einu per faze-Kartais aš viską apie kiaulienos ir makaronų sriuba. Kartais ne. A seniai, odkryłam mano dabartines mėgstamas: vištienos ir ryžių (o ne, aš nesiruošia bandyti anglų transliteracijos chmerų pavadinimu jie niekada tikrai gerai).
Pirma, yra orientacija į lentelę. Garbės svečias renginiai, žinoma, ne centre viskas. Tačiau, su mėsos ir ryžių patiekalai (kiauliena yra kitų bendrų variantas), taip pat gauti mažai czaszę aiškių sultinys, kai kurie skanūs, aštrūs ir Česnakų padažas ir mažai daliai Marinuotos daržovės (vienas iš mano mėgstamiausių accompaniments bet valgio , iš tikrųjų). Tai yra papildomas įprasta dauguma ženklų, kurie yra žurnalas pagardais (paprika, marinuoti česnakai, juodieji pipirai), cukrus, sojos padažas ir mažai kepta tešla lovlies. Aš šių vaikinai naudoti mano sriubos, priklausomai nuo mano nuotaikos. Su vištiena ir ryžiais, aš dirbu su rinkiniu pateikiamos man tai labai gerai, ir tarnauja savo tikslams gerai. Taip pat galite pažymėti lediniame kavos ir rožinis puodelis. Kavos, žinoma, kritiškai ryto galvos prevencijos priemonė. Ir rožinis puodelis yra labai karštu vandeniu, kuriame yra mirkymo savo šakutės ir šaukštai, kad jie bus švarūs ir pasiruošęs eiti kaip tik jums.
Buvau frequenting vienoje vietoje kampe, iš kur aš būnantiems (Kiri restorane g. 294, netoli gatvės 21 ir Filipinų ambasada, jums vietos žmonių). Plokštelė buvo gana vienodas: stosie chickeny-skonio geltona ryžių, vištienos Assemblage (įskaitant mėsą bitai su minimaliomis kaulais, 1 / 2 kepenų, 1 / 2 sparno ir plokšte skilviu), griežinėliais žali pomidorai ir griežinėliais agurkai. Ką aš pastebėjau, apie šį susitarimą yra tas, kad jie rūšiuojami modulinės-yra mėsos vienetą, ryžių vieneto ir daržovių vieneto (kuris apima agurkų). Grožis tai, kad šie trys moduliai skonis puikus derinys. Taigi aš darydama daug strategizing apie tai, kaip aš turiu teisę balansas iš mėsos, ryžių ir veggies kiekvienoje įkandimas. Ir tai veikia! Kiekvienas Pavalgyti skaniai ir skanų, ir su nedideliu kiekiu kontroliuoti (pvz., varža raginti valgyti visi agurkai ne kartą!), Viskas vyksta pagal planą, todėl aš retai lieka našlaičiai ryžių lėkštės. Net jei tai yra sveikintina, ypač su pikantišku padažu ir česnaku! Nesu tikras, ką visa tai sako apie mane, bet maistas yra puikūs!
Keletą metų atgal, kai buvau į vidurinę mokyklą, dirbau kaip autobuso berniuką į triukšmingo jūros gėrybių restoranas nedaug turizmo miestas prie jūros. Vienas iš vadovų, (įdomi panele: tik drovūs 5 pėdų aukščio, konkurencingos įstaiga statybininkas, turiu taip daug saulės ir padarė taip metų, taip pat rūkyta kaip 2 pakuotės cigarečių per parą) buvo tikrai savotiškas būdas valgyti jos Chowder. Vietoj dempingo visus iš krekerių į visus iš karto (man tada, kaip ir dabar, pageidaujamą technika Chowder-krekingo integracija kurį laikoma norma metu), ji būtų įtraukti tik viena austrė krekingo kiekvienam atskiram šaukštai ir Chowder kaip jis atidavė jį į savo burną. Mano jaunystės hubris, aš juoktis jos metodai. Ji kantriai paaiškinti man (nes ji buvo tikrai malonu), kad priežastis, ji naudojo šį metodą, kad būtų užtikrintas tinkamas santykis krekingo į Chowder kiekviename įkandimas. Jos paaiškina, o Domu, išmokė mane nedaug, ir aš vis tik maniau, kad ji buvo keistuolis. Dabar gal 10 metų, aš iš esmės daro tą patį. Ir tai ne ta, kad blogas strategiją tol, kol jūsų draugai don't mind laukia jūsų lėtai lesantiems Oslas, kai jie jau visi gatavi, ir atėjo laikas pradėti žaisti!
Jei jus domina literatūra apie maisto čia Kambodžoje, rekomenduojame išbandyti Phnomenon. Jis padarė keletas puikių darbo su žemėlapiais ir gatvės maisto (du iš mano mėgstamų dalykų pasaulyje). Ir maybe I'll rašyti daugiau mane, jei aš ką nors naudingo.
Atnaujinta (17 kovo 2007): Per ne Phnomenon, labiau patyręs vertus tikrai apdoroti iki Kambodžos pusryčiai padėtį, ir raštu parengti daug mėgėjas (ir dar mažiau psycho-asmens) straipsnis kiauliena ir ryžių kitą kambodžiečių pusryčiai malonumas. Check it out.