mandevu.net

Azi dimineata, Michelle Simon's blog, apetitul pentru profit, mi-a indicat în direcţia un articol de Christopher Cook de la teren comun Magazine. El a pune împreună un drăguţ memento că schimbarea noastre alimentare Sistemul are nevoie de mai mult de "vot cu furcă "...

Asta consumatorilor efectueze unele sway peste alimentare sunt vândute este de necontestat. Food corporaţii "newfound pasiune pentru organice nu este nimic daca nu o bătaie după consumatorilor bancnotă. Cel puţin parţial, ca urmare a consumatorului (şi grupuri active "), de presiune, Nabisco redus transfats în Oreo cookie-uri, şi Kentucky Fried Chicken va fi în curând adânc prăjire sale milioane de pui piesele in non-hidrogenat uleiuri de gătit. Progresul, pentru a fi sigur, dar este doar nibbling la franjuri. În acelaşi timp, societăţile care obţine gratuit de PR, un conţinut de grăsimi-îmbuibare naţiunii se referă la sănătate sunt quieted - şi care stau la baza corporative-rula sistemul de alimentare care creeaza atat de multe grave probleme de sănătate şi de mediu, merge necontestate. Martor la Wal-Mart, condus de corporaţie de preluare a organice, care este deja ceea ce conduce la mai puţin-decât-industrială durabilă ferme organice şi o constantă diluarea de standardele federale.

Votul nostru cu furci, în timp ce un prim pas util, se încadrează distressingly scurt de nevoile şi posibilităţile de acest moment istoric. De la industriale contaminate alimente, pentru a fabrica intens poluante ferme, de milioane de lire sterline de pesticide toxice încă spalat pe noastră produce şi din ce în ce proliferative manipulate genetic, culturile, sistemul nostru de produse alimentare este nevoie disperată de schimbare fundamentală. Nu putem pur şi simplu magazin noastră cale de ieşire din mizeria asta. Avem nevoie de o priveliste, coerent, care canale alternative de astăzi entuziasm despre bune alimente de departe, dincolo de linia de băcănie casă, pentru a voturilor exprimate pentru a politicilor publice şi a investiţiilor care restructureze alimente cum se face, comercializate şi consumate.

Ca cineva care ocazional dinţişor propria corn despre procentul de uz casnic squandered venit la agricultori pieţe, acest articol este o amintire frumoasă, care se schimbă în continuare nevoie să se facă pe partea politica de lucruri-recentrarea naţionale agricole priorites, Optimizarea venirea Farm Bill şi astfel. Îmi place de el unele sugestii. ei cer un pic mai mult decat schimbarea obiceiurilor de cumpărare. Ei cererii angajament.