Мне нравится завтрак в Камбодже. В самом деле, это может быть даже моя любимая еда в день. Как вы, наверное, уже знаете, завтрак здесь не как завтрак, который я выросла, со спинкой в США. Я уверен, что более опытный руки лучше проанализировать ситуацию вверх, но я вижу, завтрак продуктов, входящих в две семьи, влажные и сухие: как и в супы (обычно с лапшой или рисом), а мясо / рисовые блюда. Я иду через этапы-иногда я все о свинины и лапши быстрого приготовления супа. Иногда нет. Некоторое время назад, я обнаружил моего нынешнего любимого: курицей и рисом (и нет, я не буду пытаться Английский транслитерации кхмерском имя, они так и не работает).
Во-первых, ориентация на стол. Почетным гостем мероприятия, конечно же, в центре всего. Однако, с мясом и рисом блюд (свинина других общих вариант), Вы также получаете небольшой миске четких бульона, некоторые вкусные, пряный и чесночный соус и немного часть маринованных овощей (одна из моих любимых accompaniments для любой еды , на самом деле). Они добавили к обычным литой символов, которые включают журнал приправы (чили, маринованный чеснок, черный перец), сахар, соевый соус и немного жареных тесто lovlies. Я ставлю эти ребята для использования в моей супы, в зависимости от моего настроения. С курицей и рисом, с которыми я работаю представила комплект для меня, как это хорошо округленные, и мои цели служит хорошо. Можно также отметить, ледяной кофе и розовые чашки. Кофе, разумеется, критическое утром головной профилактики защиты. И розовый чашка содержит очень горячей воды, в которые поглощают вашу вилки и ложки тем, что они будут чистыми и готовы отправиться, как только вы.
Я был посещать же за углом, откуда я пребывания (Кира ресторан на 294 улице, недалеко от улицы 21 и филиппинского посольства, для вас местные люди). Пластина была довольно единообразный: куча chickeny-аромат желтого риса, куриного мяса сборку (которая включает в себя кусочки мяса с минимальными костей, 1 / 2 печени, 1 / 2 крыла и плиты из глотки), нарезанный зеленый помидоры и нарезанный огурец. То, что я заметил по поводу этого соглашения заключается в том, что они являются своего рода модулярные-есть мясо подразделение, подразделение рисом и овощами блок (который включает в себя соленья). Красота его заключается в том, что эти три модуля большим вкусом в сочетании. Так что я считаю себя самым множество стратегий, как я буду иметь право баланс мяса, риса и овощей в каждой укуса. И это работает! Каждый вкусно перекусить и вкусно, и никакого контроля (как в сопротивлении желание съесть все соленья сразу!), Все пойдет по плану, поэтому я редко остались сиротами риса на тарелке. Хотя даже это можно только приветствовать, особенно с острым и чесночный соус! Я не уверен, что то, что все это говорит обо мне, но пища восхитительные!
Несколько лет назад, когда я учился в средней школе, я работал в качестве мальчика на автобусе шумный морепродуктов в ресторане мало туристический город на побережье. Один из менеджеров, (интересно леди: просто избегать 5 футов, конкурентоспособной тело строителя, получил слишком много солнца, и сделали это в течение многих лет, а также курили как 2 пачки сигарет в день) было очень своеобразным способом питания ее похлебка. Вместо сброса все взломщики во всех сразу (то мое, а теперь предпочитает технику для похлебка-взломщика интеграции, который я рассматривал норму на время), то она бы добавить только одно устричном взломщик к каждому отдельному ложку в качестве похлебка она доставлены ей рот. В моей молодости высокомерия, я издевались на ее методы. Она терпеливо объяснил мне (потому что она была очень хорошо), что причина, она использовала этот метод заключается в том, чтобы обеспечить надлежащее соотношение взломщик похлебка в каждом укуса. Ее объяснения, в то время как вдумчивый, научил меня немного, и я еще подумал, что она была weirdo. Теперь, возможно, 10 лет спустя, я считаю себя самым главным то же самое. И это не то, что плохо стратегию до тех пор, пока ваши друзья не возражаете ждет ваших медленно осел пищу после того, как они уже все закончили, и настало время получить собирается!
Если вы заинтересованы в чтении о продовольственной здесь, в Камбодже, я призываю вас проверить Phnomenon. Он сделал несколько блестящих работы с картами и уличных питания (два из моих любимых вещей в мире). А может быть, я еще пишу я, если я что-то полезное.
Обновлено (17 марта 2007 года): по крайней Phnomenon, более опытный стороны действительно анализируется деятельность Камбоджийского завтрак ситуации, а также письменные деятельность гораздо более foodie (и гораздо меньше, психо-персональная) статьи на свинину и рис-другому кхмерском завтрак восторга. Проверьте ее.