mandevu.net

To ráno, Michelle Simon to blog, chuť na zisku, upozornil mě v smere článku Christopher Cook sa na Common Ground Magazine. Dal dohromady pěknou malú pripomienku, že zmena nášho potravinárskeho systému je viac ako "hlasovanie s vaším vidlica "...

Že spotrebitelia vykonávať niektoré mávať nad jedlom, ktoré sa predávajú, je nepopierateľný. Potravinárske podniky 'novo objavený vášeň pre organické nič nie je, pokiaľ nie je tahanice po spotrebitelia' greenbacks. Aspoň čiastočne spôsobené spotrebiteľov (a aktívnym skupiny ') tlak, Nabisco zníženú transfats ich Oreo cookies a Kentucky vyprážané kurča čoskoro bude hlboko-vyprážanie svoje milióny kuracie diely v non-hydrogenizovaného oleja na varenie. Pokroku, aby bolo isté, ale je to len na okusování strapcami. Medzitým spoločností získať bezplatné PR a tuk-lačno národné zdravotné problémy sú ztišení - a základné firemné-spustiť systém potravín, ktoré vytvára toľko vážne zdravotné a environmentálne problémy, je neporovnateľný. Svedok je Wal-Mart-viedol firemné prevzatie organické látky, ktoré je už vedie k menej-ako-udržateľné priemyselné podniky ekologického poľnohospodárstva a rovnomerné pohľadávok federálnych noriem.

Hlasovanie s našimi vidličky, zatiaľ čo užitočným prvým krokom, patrí hrozivě krátky na potreby a možnosti tohto historického okamihu. Z kontaminovaných priemyselných potravín, aby intenzívne znečisťujúce továrne na farmách, na milióny libier toxických pesticídov stále showered na našej výrobe a niekedy-proliferující geneticky manipulovaných plodín, náš systém je potravinárskych zúfalo potrebuje zásadnú zmenu. Nemôžeme jednoducho nakupovať naša cesta von z tejto šlamastyky. Potrebujeme presvedčivé, koherentné alternatívne kanály, ktoré dnes vzrušenia o dobré jedlo ďaleko za potraviny checkout line, hlasovať pre verejné politiky a investície, ktoré, ako reštrukturalizovať potravín sa na trh a konzumujú.

Ako niekto, kto občas Tootse vlastného roh o percento svojho príjmu domácnosti prohýřil v poľnohospodárov 'trhy, tento článok je hezké pripomenutie, že zmeny sú ešte potrebná pre politické strane veci-preorientovania národných poľnohospodárskych priorités, ladenie najbližších Farma Bill a podobne. Páči sa mi niektoré jeho návrhy. Vyžadují trochu viac ako len meniace nákupné návyky. Vyžadují angažovanosti.