mandevu.net

To jutro, Michelle Simon's blog, apetita za Dobiček, opozoril me v smeri članka z Christopher Cook pa na Common Ground Magazine. On je skupaj lepo malo opozorilo, da sprememba našega sistema za hrano traja več kot "glasovanje z vilico "...

Ki jih potrošniki nosijo nekatere nagib nad hrano se prodajajo je neizpodbitna. Prehrana družbe "newfound strast za organske ni nič, če ne Izokrenuti po potrošnikov Papirnati denar. Vsaj delno zaradi potrošnikov (in aktivističnih skupin) tlaka, Nabisco zmanjša transfats v svojih Oreo piškotke in Kentucky Fried Chicken bo kmalu globoko cvrtje svoje milijone piščančje dele brez hidrogeniranih oljih za kuhanje. Napredek, da se prepričate, ampak it's just nibbling na obrobju. Medtem so gospodarske družbe, dobite brezplačno PR, maščobe-gorging naroda skrbi za zdravje se pomiriti - in osnovnih podjetniških vodeno hrano sistem, ki ustvarja toliko resne zdravstvene in okoljske težave gre Neosporen. Priča je Wal-Mart pod vodstvom podjetij prevzema organskih snovi, ki se že vodi k manj-kot-trajnostna industrijska ekoloških kmetij in stalno razredčijo zveznih standardov.

Glasovanje z našimi vilice, hkrati koristen prvi korak, pade distressingly kratko o potrebah in možnostih za to zgodovinski trenutek. Iz onesnažene industrijske hrane, ki onesnažujejo okolje tovarne intenzivno kmetij, na milijone funtov strupene pesticide, še showered o naših proizvajati in vedno Množeče gensko spremenjene pridelke, našo hrano sistema v obupno potrebuje bistvenih sprememb. Ne moremo preprosto shop naš izhod iz te svinjarije. Potrebujemo trden, skladen alternativne poti, da danes razburjenje okoli dobra hrana daleč preko Mješovita checkout line, da odda glasove za javne politike in naložb, ki jih prestrukturiranje kako hrano, se trži in uporablja.

Kot nekdo, ki občasno srček lastno rog približno odstotek svojega dohodka gospodinjstva na squandered kmetov trgov, tem članku je lepo opozorilo, da se spremembe še vedno potrebno, da se o politiki strani stvari-osredotočenosti nacionalne kmetijske priorites, tweaking prihodnjih Farm Bill in take. Všeč mi je nekaj svojih predlogov. To zahteva malo več kot samo spreminjajoče odkup navad. To zahteva angažiranje.