mandevu.net

Сьогодні вранці, Мішель Симон в блозі, апетит на прибуток, показав мені в напрямку статті Крістофер Кук протягом Common Ground журнал. Він зібрав мало приємно нагадування, що зміна нашої продовольчої системі потрібно більше, ніж "голосування з вилкою "...

Що споживачі нести деякі владу над продовольством вони продали неоспорім. Продовольча корпорація 'новообретенним пристрасть до органіки нічого, якщо не чіплятися після споживачів greenbacks. По крайней мере, частково у зв'язку зі споживачем (і активіст групи ') тиск, Nabisco скорочений transfats в Oreo печиво і Кентуккі Смажені курячі незабаром глибокої жаріння свої мільйони курячих частин, не гідрогенізірованние масла для приготування їжі. Прогрес, безумовно, але це просто nibbling на периферії. Між тим, компаніям отримати безкоштовні PR, жир-жіреть здоров'я нації проблеми quieted - і основні корпоративні перспективі продовольчої системи, що створює так багато серйозних медичних та екологічних проблем, йде безкарно. Свідок Wal-Mart під корпоративне поглинання органіки, яке вже призвело до менших, ніж сталого промислового органічного землеробства і стійкий розбавляють федеральних стандартів.

Голосування з виделками, у той час як корисний перший крок, відноситься виключно короткий з потреб і можливостей у цей історичний момент. Із забруднених промислових харчування, інтенсивно забруднюючих птахофабрик, у мільйонах фунтів токсичних пестицидів ще обсипають на нашу продукцію і постійно зростає генетично маніпулювати культур, наша продовольча система гостро потребує фундаментальних змін. Ми не можемо просто магазин наш вихід з цієї плутанини. Нам потрібні вагомі, погодженої альтернативні канали, що сьогоднішні хвилювання щодо гарне харчування далеко за продуктовий перевірка лінії, голосувати щодо державної політики та інвестицій, що реструктуризація, як харчування виробляється, які реалізуються і споживаються.

Як людина, яка іноді toots свій власний ріг про частку свого доходу домогосподарства витрачені на фермерських ринках, ця стаття є гарним нагадуванням про те, що ще зміни необхідно внести в політику стороні речі-переорієнтація національної сільськогосподарської priorites, настройки найближчі ферма Білл і такі. Я, як деякі з його пропозицій. Вони вимагають трохи більше, ніж просто купівля мінливих звичок. Вони вимагають участі.