mandevu.net

Мені подобається сніданок у Камбоджі. Насправді, це може бути навіть моя улюблена їжа на день. Як ви, напевно, вже знаєте, сніданок тут не як сніданок, який я виросла, зі спинкою в США. Я впевнений, що більш досвідчений руки краще проаналізувати ситуацію вгору, але я бачу, сніданок продуктів, що входять у дві сім'ї, вологі та сухі: як і в супи (зазвичай з локшиною або рисом), а м'ясо / рисові страви. Я проходжу через етапи-іноді я все про свинини і локшини швидкого приготування супу. Іноді немає. Деякий час назад, я знайшов мого нинішнього улюбленого: куркою та рисом (і ні, я не буду намагатися Англійська транслітерації кхмерском ім'я, вони так і не працює).

По-перше, орієнтація на стіл. Почесним гостем заходу, звичайно ж, у центрі всього. Однак, з м'ясом та рисом страв (свинина інших спільних варіант), Ви також отримуєте невеликий миска чітких бульйону, деякі смачні, пряний і часниковий соус і трохи частина маринованих овочів (одна з моїх улюблених accompaniments для будь-якої їжі , на самом деле). Вони додали до звичайних литой символів, які включають журнал приправи (чилі, маринований часник, чорний перець), цукор, соєвий соус і трохи смажених тісто lovlies. Я ставлю ці хлопці для використання в моїй супи, в залежності від мого настрою. З куркою та рисом, з якими я працюю представила комплект для мене, як це добре округлені, і мої цілі є добре. Можна також відзначити, крижаної кави та рожеві чашки. Кави, зрозуміло, критичне вранці головний профілактики захисту. І рожевий чашка містить дуже гарячої води, які поглинають вашу вилки і ложки тим, що вони будуть чистими і готові йти, як тільки ви.

Я був відвідувати ж за рогом, звідки я перебування (Кіра ресторан на 294 вулиці, недалеко від вулиці 21 і філіппінському посольства, для вас місцеві люди). Пластина була досить одноманітно: джерела chickeny-аромат жовтого рису, курячого м'яса збірку (яка включає в себе шматочки м'яса з мінімальними кісток, 1 / 2 печінки, 1 / 2 крила і плити з глотки), нарізаний зелений помідори й нарізаний огірок. Те, що я помітив з приводу цієї угоди полягає в тому, що вони є свого роду модулярние-їсти м'ясо підрозділ, підрозділ рисом та овочами блок (який включає в себе соління). Краса його полягає в тому, що ці три модуля великим смаком у поєднанні. Так що я вважаю себе самим безліч стратегій, як я буду мати право баланс м'яса, рису та овочів у кожній укусу. І це працює! Кожен смачно перекусити і смачно, і ніякого контролю (як в опорі бажання з'їсти все соління відразу!), Всі піде за планом, тому я рідко залишилися сиротами рису на тарілці. Хоча навіть це можна тільки вітати, особливо з гострим і часниковий соус! Я не впевнений, що те, що все це говорить про мене, але їжа чудові!

Кілька років тому, коли я навчався в середній школі, я працював як хлопчика на автобусі галасливий морепродуктів в ресторані мало туристичний місто на узбережжі. Один з менеджерів, (цікаво леді: просто уникати 5 футів, конкурентоспроможної тіло будівельника, отримав занадто багато сонця, і зробили це протягом багатьох років, а також курили як 2 пачки сигарет в день) було дуже своєрідним способом харчування її юшка. Замість скидання все зломщики у всіх відразу (то моє, а тепер воліє техніку для юшка-зломщика інтеграції, який я розглядав норму на час), то вона б додати лише одне устричного Зломщик до кожного окремого ложку як юшка вона доставлені їй рот. У моїй молодості зарозумілості, я издевались на її методи. Вона терпляче пояснив мені (тому що вона була дуже добре), що причина, вона використовувала цей метод полягає в тому, щоб забезпечити належне співвідношення Зломщик юшка в кожному укусу. Її пояснення, в той час як вдумливий, навчив мене трохи, і я ще подумав, що вона була weirdo. Тепер, можливо, 10 років потому, я вважаю себе найголовнішим те ж саме. І це не те, що погано стратегію до тих пір, поки ваші друзі не заперечуєте чекає ваших повільно осел їжу після того, як вони вже все закінчили, і настав час отримати збирається!

Якщо ви зацікавлені у читанні про продовольчої тут, в Камбоджі, я закликаю вас перевірити Phnomenon. Він зробив кілька блискучих роботи з картами та вулиці харчування (два з моїх улюблених речей у світі). А може бути, я ще пишу я, якщо я щось корисне.

Оновлено (17 березня 2007 року): по крайней Phnomenon, більш досвідчений боку дійсно аналізується діяльність Камбоджійська сніданок ситуації, а також письмові діяльність набагато більш foodie (і набагато менше, психо-персональна) статті на свинину та рис-іншому кхмерском сніданок захоплення. Перевірте його.