mandevu.net

Tôi thực sự thưởng thức bữa ăn sáng tại Cam-pu-chia. Trong thực tế, thậm chí nó có thể được yêu thích của tôi bữa ăn trong ngày. Như bạn có thể đã biết, bữa ăn sáng ở đây là không giống như những bữa ăn sáng mà tôi đã tăng trưởng với lại ở Hoa Kỳ. Tôi chắc chắn rằng thêm khô tay có thể phân tích cú pháp tốt hơn lên tình trạng này, nhưng tôi nhìn thấy bữa ăn sáng thức ăn rơi vào hai gia đình, ẩm ướt và khô: như trong soups (nói chung với các món mì hay lúa gạo), và thịt / gạo món ăn. Tôi đi qua giai đoạn-đôi khi tôi về tất cả các thịt heo và noodle soup. Đôi khi không. Đáp, trong khi cách đây, tôi phát hiện của tôi hiện nay yêu thích: gà và gạo (và không có, tôi sẽ cố gắng không phải bằng tiếng Anh chuyển của Khơ-me-tên họ không bao giờ thực sự hoạt động tốt).

Trước tiên, một định hướng cho các bảng. Các khách mời của vinh là, trong khoá học, học viên tại trung tâm của tất cả. Tuy nhiên, với các món ăn thịt và gạo (thịt heo là một biến thể phổ biến khác), bạn cũng nhận được một ít bát canh rõ ràng, một số ngon, cay và garlicky sauce và một chút phần của pickled rau (một trong những yêu thích của tôi accompaniments vào bất kỳ bữa ăn , thực sự). Đây là thêm vào bình thường cast các ký tự trong đó bao gồm một tạp chí của condiments (chili, pickled tỏi, tiêu đen), đường, tương và ít chiên dough lovlies. Tôi đặt các điểm để sử dụng trong soups, tùy theo tâm trạng của tôi. Với gà và gạo, tôi làm việc với bộ trình bày cho tôi, vì nó cũng khá tròn, và cũng phục vụ mục đích của tôi. Bạn cũng có thể lưu ý những vấn đề iced cà phê và hoa ly. Các cà phê có thể được, tất nhiên, việc quan trọng công tác phòng chống chữa nhức đầu buổi sáng. Và màu hồng thực sự ly chứa nước nóng, trong đó có soaking của bạn ngã ba muỗng và để họ sẽ được sạch sẽ và sẵn sàng để đi ngay sau khi bạn đang có.

Tôi đã được frequenting cùng một vị trí xung quanh từ góc nơi tôi đang tạm trú (Kiri Nhà hàng trên đường 294, gần đường 21 và Đại sứ quán Philippines, cho bạn địa phương folks). Những tấm đẹp, đã được thống nhất: pile của chickeny-hương vị màu vàng gạo, thịt gà assemblage (bao gồm thịt bit với xương tối thiểu, 1 / 2 một gan, 1 / 2 một cánh và một slab của chim), màu xanh lá cây cà chua và sliced sliced dưa chuột. Tôi đã nhận thấy gì về thỏa thuận này là chúng được phân loại của modular-thịt có một đơn vị, một đơn vị lúa gạo và rau quả một đơn vị (bao gồm chương trình pickles). Vẻ đẹp của nó là những mô-đun ba hương vị tuyệt vời trong sự kết hợp. Do đó tôi tìm thấy bản thân mình làm được nhiều strategizing về việc làm thế nào tôi sẽ có quyền số dư của thịt, gạo và trong mỗi veggies cắn. Và nó hoạt động! Mỗi cắn ngon và ngon, và với một ít kiểm soát (như trong, kháng cự các yêu cầu để ăn tất cả các pickles cùng một lúc!), Tất cả mọi thứ đi theo kế hoạch, do đó, tôi hiếm khi trái với orphaned lúa trên đĩa. Mặc dù thậm chí là hoan nghênh, đặc biệt là với những cay và garlicky sauce! Tôi không chắc chắn tất cả những điều này nói về tôi, nhưng thực phẩm Một!

Một vài năm trở lại, khi tôi đã được ở trường trung học, tôi đã từng làm việc như là một cậu bé xe buýt tại một nhà hàng hải sản nhộn nhịp trong một ít khách du lịch thị trấn trên bờ biển. Một trong những nhà quản lý, (một cô thú vị: chỉ cần shy của 5 feet tall, xây cơ thể cạnh tranh, có quá nhiều cách Chủ Nhật và đã làm như vậy trong nhiều năm qua, cộng với 2 gói như hút thuốc lá trong một ngày) có một cách thực sự riêng của ăn uống cô chowder. Trao Thay vì tất cả các crackers trong tất cả cùng một lúc (tôi sau đó, như bây giờ, ưa thích kỹ thuật cho chowder-cracker-tích hợp mà tôi được coi là mức tại thời điểm), cô ấy sẽ thêm một cách chính xác oyster cracker để mỗi cá nhân của chowder như spoonful cô gửi nó vào miệng. Trong hubris trẻ của tôi, tôi scoffed tại các phương pháp của mình. Cô đã kiên nhẫn giải thích cho tôi (vì cô ấy đã được thực sự tốt đẹp) mà lý do cô sử dụng phương pháp này là để đảm bảo đúng tỉ lệ cracker để chowder trong mỗi cắn. Giải thích của cô ấy, trong khi chu đáo, đã dạy cho tôi ít và tôi vẫn chỉ nghĩ rằng em là một weirdo. Bây giờ có lẽ 10 năm sau, tôi tìm thấy bản thân mình làm chủ yếu cùng một điều. Và nó không phải là một chiến lược mà xấu, miễn là bạn bè của bạn không phải chờ đợi cho tâm trí của bạn chậm-ass ăn sau khi đã hoàn thành tất cả, và đó là thời gian để có được đi!

Nếu bạn quan tâm đọc thêm về các món ăn ở đây Cam-pu-chia, tôi khuyến khích bạn hãy kiểm tra Phnomenon. Ông đã làm một số brilliant làm việc với các bản đồ và thức ăn đường phố (hai yêu thích của tôi ở trên thế giới). Tôi sẽ xem xét và có thể viết một số chi tiết bản thân mình, nếu tôi ra cái gì hữu ích.

Cập nhật (17 tháng ba 2007): Trên tại Phnomenon, một chi tiết khô tay đã thực sự phân tích cú pháp lên Campuchia ăn sáng tình hình, và bằng văn bản về một nhiều hơn nữa foodie (và nhiều cá nhân chưa psycho-) bài viết về thịt heo và gạo khác-Khơ-me ăn sáng thỏa thích. check it out.